L'eau est le composant principal de toutes formes de vie, elle représente 70% de leur poids quelque soit leur catégories (humains, animaux, végétaux, micros organismes...) mais elle est aussi l'élément primordial de la biosphère (ensemble de l'écosystème de la planète, êtres vivants et leur milieu).
Une riviére asséchée en Provence
Mais 2,24% de cette eau douce est en partie indisponible car elle se trouve sous forme solide.
L'eau douce liquide qui est directement consommable provient des précipitations et de la fonte des glaciers. Les cours d'eau et les lacs forment des réserves d'eau douce mais en perdent une partie par l'infiltration des sols et l'évaporation. Une grande partie de l'eau douce est également difficile à l'accès car très profonde (nappes phréatiques). Il ne reste donc plus que 0.03% d'eau consommable, très peu a l'échelle planétaire.En Provence, le problème est trés important, le bureau d'étude Atelier Paysage et Urbanisme se bat au quotidien sur le terrain pour faire évoluer les mentalités des acteurs du paysage. L'utilisation de plantes à faible consommation, la réduction des surfaces engazonnées, l'utilisation de paillis de surfaces, sont autant de réponses techniques à nos problèmes d'eau.
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